In Scandinavia, i mirtilli rossi più pregiati del mondo crescono in natura. Solo
bacche selezionate arrivano nella composta UWE in vasetto. In un processo particolarmente delicato
le bacche surgelate vengono miscelate con uno sciroppo leggermente zuccherato
e rese conservabili dalla pastorizzazione.
Il gusto delicatamente amaro dei mirtilli rossi viene così conservato nella composta. Le bacche con
lo sciroppo sono particolarmente adatte per la raffinazione di dessert, per la loro miscelazione
in yogurt e creme o da miscelare con spumante, champagne e cocktail.
Particolarità:
- a pezzi